Auxiliar de Cozinha

Este curso capacita profissionais para auxiliar no dia a dia de uma cozinha profissional. Abrange desde as normas de higiene e segurança alimentar até as técnicas básicas de preparo de alimentos, organização e limpeza da cozinha.

Objetivos do Curso:

Aplicar normas de higiene e segurança alimentar.

Aprender técnicas básicas de corte e preparo de alimentos.

Organizar e limpar a cozinha e os utensílios.

Auxiliar no preparo de diferentes tipos de pratos.

Conhecer os equipamentos básicos de uma cozinha profissional.

Público Alvo: Interessados em trabalhar em cozinhas de restaurantes, hotéis, escolas e outros estabelecimentos, pessoas que buscam uma nova profissão e entusiastas da culinária.

Carga Horária: 40 horas

Competências Adquiridas com o Curso:

Aplicação de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Realização de cortes básicos em frutas, legumes e carnes.

Auxílio no preparo de fundos, molhos e guarnições.

Operação de equipamentos básicos de cozinha.

Organização e limpeza do ambiente de trabalho.