Tecnicas de Biologia Sintética para Produção de Alimentos

Este curso aborda a utilização da biologia sintética para modificar organismos vivos ou criar novos sistemas biológicos com o objetivo de produzir alimentos de forma mais eficiente, sustentável e com novas propriedades nutricionais.

Objetivos: Ao final do curso, o aluno será capaz de compreender os princípios da biologia sintética, analisar as aplicações na produção de alimentos (carne cultivada, laticínios sintéticos, etc.), avaliar os benefícios e os riscos e entender os aspectos regulatórios e éticos.

Público Alvo: Biólogos, biotecnologistas, engenheiros de alimentos, pesquisadores, profissionais da indústria alimentícia e qualquer pessoa interessada em inovações na produção de alimentos.

Carga Horária Estimada: 120 horas

Competências Adquiridas:

Compreender os princípios da biologia sintética.

Analisar as aplicações na produção de alimentos.

Avaliar os benefícios e os riscos da biologia sintética na alimentação.

Entender os aspectos regulatórios e éticos.