Atendimento do Setor de Bebidas e Congelados (Armazenagem de Produtos Refrigerados)

Descrição do Curso

Este curso de formação prática em Atendimento do Setor de Bebidas e Congelados (Armazenagem de Produtos Refrigerados), com carga horária de 140 horas, é desenhado para capacitar profissionais e iniciantes a dominar a manipulação, a guarda e a reposição de produtos que exigem controle rigoroso de temperatura em supermercados e depósitos.

O programa elimina métodos amadores baseados apenas na intuição e foca nas regras exatas da operação com frios: o controle estrito da cadeia do frio, o armazenamento correto em câmaras frias e geladeiras, a conferência de datas de validade e o manuseio seguro de produtos pesados e gelados. O aluno aprenderá a abastecer balcões e expositores sem quebrar a refrigeração, fazer o rodízio correto de mercadorias e manter o setor limpo e organizado. O foco é preparar o profissional para atuar com agilidade, segurança e total eficiência no dia a dia da loja.

Carga Horária

140 horas

Objetivos

Ao final do curso, o aluno será capaz de:

• Controlar a Cadeia do Frio: Garantir que bebidas e congelados mantenham a temperatura ideal desde o recebimento até a exposição nas prateleiras.
• Organizar Câmaras Frias e Freezers: Armazenar os produtos de forma correta e segura, facilitando a reposição e evitando o derretimento ou estrago de mercadorias.
• Fazer o Rodízio de Validade: Aplicar a regra de colocar os produtos mais antigos na frente para evitar perdas por vencimento.
• Repor com Agilidade: Abastecer os expositores rapidamente, principalmente nos horários de maior movimento, mantendo o setor sempre cheio.
• Garantir a Segurança no Trabalho: Usar os equipamentos de proteção adequados para suportar o frio intenso das câmaras de congelados sem riscos à saúde.

Público-Target

• Repositores e Atendentes: Profissionais que já trabalham em mercados e querem se especializar na área de frios, bebidas e congelados.
• Operadores de Loja e Depósito: Funcionários que lidam com cargas refrigeradas e precisam melhorar seus métodos de manuseio.
• Iniciantes na Área: Pessoas que desejam aprender uma profissão prática com alta procura de emprego no comércio e atacado.

Competências Adquiridas

• Atenção à Temperatura: Cuidado constante para não deixar produtos congelados ou refrigerados fora do frio por tempo superior ao permitido.
• Agilidade na Reposição: Rapidez para puxar mercadorias do estoque e abastecer balcões expositores sem perder tempo.
• Resistência e Cuidado no Fisco: Habilidade para trabalhar em ambientes de baixa temperatura com EPIs adequados, mantendo o ritmo de trabalho.
• Redução de Perdas: Atenção redobrada para evitar que mercadorias descongelem, rasguem ou estraguem por manuseio inadequado.
• Organização e Limpeza: Manter o setor sempre limpo, com preços visíveis e produtos organizados para atrair o cliente.