Descrição do Curso: Este curso é desenhado para equipar diretores de suprimentos, gerentes de logística, engenheiros, chefes de silos, traders e gestores de frotas com as ferramentas, conhecimentos e mentalidade necessários para idealizar, planejar, operar e escalar sistemas de movimentação, conservação e transporte de grãos num ambiente de negócios dinâmico, globalizado e altamente competitivo. Aborda desde a engenharia de pós-colheita (recepção, limpeza, secagem, classificação e termometria de grãos), passando pelas tecnologias de automação e controle de pragas em unidades armazenadoras, até o planejamento estratégico do escoamento multimodal (rodoviário, ferroviário e hidroviário). O curso foca na mitigação das perdas quantitativas e qualitativas no pós-colheita, na otimização dos custos de frete, na gestão de gargalos de infraestrutura e na sincronização entre o ritmo de colheita, capacidade estática e o atendimento aos prêmios e contratos de exportação nos portos.

Carga Horária Estimada: 140 horas

Objetivos

Ao final do curso, o aluno será capaz de:

• Identificar e avaliar gargalos logísticos e operacionais na infraestrutura de armazenagem e transporte com potencial de impactar a margem financeira do negócio.
• Desenvolver e validar fluxogramas operacionais de recepção, secagem e expedição de grãos que maximizem o rendimento e reduzam as filas de caminhões.
• Aplicar tecnologias de ponta (como sensores de CO2, sistemas de aeração automatizados e telemetria de frotas) para monitorar a integridade da carga em tempo real.
• Elaborar planos de conservação a longo prazo, garantindo que os grãos mantenham os padrões de umidade, impurezas e qualidade exigidos pelos mercados nacionais e internacionais.
• Compreender as matrizes de custos multimodais (frete rodoviário, contratos ferroviários e hidrovias), selecionando a rota com o melhor custo-benefício (routing).
• Implementar estratégias de contratação de fretes e gestão de transportadores, utilizando ferramentas digitais para mitigar riscos de quebras de contratos e flutuações sazonais de tarifas.
• Formar e gerir equipas operacionais e técnicas (classificadores, operadores de secador e motoristas) focadas em segurança, agilidade e redução de perdas.
• Navegar pelos aspetos regulatórios e fiscais que regem o armazenamento para terceiros, emissão de warrants, conformidade com órgãos de defesa agropecuária e normas de segurança (como NR-33 e NR-12).
• Preparar a estratégia logística da fazenda ou trading para operar de forma ágil durante o pico da safra, equilibrando a capacidade estática com os embarques programados.

Público-Alvo

• Gerentes de logística, diretores de suprimentos, compradores e coordenadores de tráfego de tradings, agroindústrias e cooperativas agrícolas.
• Produtores rurais e gestores de fazendas de larga escala que possuem ou planejam investir em estruturas próprias de armazenagem e frotas de transporte.
• Engenheiros Agrônomos, de Produção e de Alimentos que desejam especializar-se nas operações técnicas de pós-colheita e gerenciamento de silos.
• Profissionais de empresas desenvolvedoras de tecnologias aplicadas à cadeia de suprimentos agrícola (LogTechs e AgTechs de rastreabilidade).
• Consultores de infraestrutura, prestadores de serviços de frete e analistas de mercado que necessitam dominar o impacto do cost de carrego e da logística física no preço final da commodity.

Competências Adquiridas

• Desenvolver uma mentalidade logística e de suprimentos (mindset de cadeia integrada) focada em eficiência de movimentação, integridade física do produto e redução de custos operacionais.
• Aplicar técnicas de balanço de massa e energia no pós-colheita, dimensionando a capacidade correta de secadores, elevadores, tombadores e transportadores de correia.
• Construir e monitorizar indicadores de desempenho (KPIs) logísticos, como custo por tonelada transportada, quebra técnica de armazenagem, tempo de giro de pátio e eficiência de secagem.
• Validar e implementar protocolos de manejo integrado de pragas (MIP) em grãos armazenados, dominando as técnicas de expurgo e controle preventivo de carunchos, traças e fungos.
• Dominar a interpretação de psicrometria aplicada à aeração, configurando sistemas automatizados de resfriamento de grãos para evitar condensação e perda de massa (shrinkage).
• Elaborar planejamentos de capacidade estática e dinâmica, calculando o fator de rotação dos silos e o momento ideal de retenção ou escoamento com base no mercado físico.
• Estruturar contratos de prestação de serviços de armazenagem (Silos Gerais) e fretes de longa distância de acordo com a legislação de transportes vigente.
• Compreender o impacto econômico das tarifas portuárias (demurrage, detention), organizando agendamentos de entregas (line-up) para evitar penalidades financeiras nos portos.
• Aplicar estratégias de rastreabilidade de cargas, integrando ferramentas de lacres eletrônicos, inteligência geográfica (SIG) e monitoramento via satélite das rotas de escoamento.
• Gerir projetos de expansão e modernização de unidades armazenadoras (Capex), avaliando o Retorno sobre o Investimento entre terceirizar ou verticalizar a estrutura.
• Liderar a transformação digital em armazéns rurais, substituindo controles manuais e planilhas por sistemas avançados de WMS (Warehouse Management System) agrícola.
• Entender os aspetos jurídicos fundamentais relacionados às perdas de trânsito, avarias de carga, seguros de transporte (RCF-DC) e responsabilidade civil do depositário.
• Analisar a infraestrutura e a logística de contêineres para commodities de nicho ou grãos especiais (não transgênicos, identidade preservada).
• Desenvolver estratégias de gestão de riscos ambientais e humanos, mitigando riscos de explosão de poeiras orgânicas e garantindo ambientes de confinamento seguros.
• Preparar a unidade armazenadora para auditorias de certificação internacional de sustentabilidade e segurança alimentar (como GMP+, ISCC e certificações de armazém alfandegado).